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柳州城乡结合部有腐竹黑作坊 质监呼吁多部门合力整顿

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柳州城乡结合部有腐竹黑作坊 质监呼吁多部门合力整顿
南国今报记者王小丁梁卫
8月6日,柳州市太阳村镇山头村张表屯一处加工作坊所生产的腐竹,经检验含有“吊白块”成分(本报8月7日6版曾作报道)。其实,这只是柳州市腐竹黑作坊群的山一角。据了解,目前该市有腐竹黑作坊约200家,在柳北区香兰村、沙塘村等城乡结合部甚至已形成了“腐竹村”,未办合法手续、非法添加“吊白块”,几乎成了这些黑作坊的生产潜规则。柳州市公安、质监等部门正组织力量对腐竹黑作坊进行大整顿。
调查:部分黑作坊已停产
昨日上午9时,柳州市质监局联合柳南区食安委、南环街道办等部门一行近10余人,一起对竹鹅村内的5家腐竹作坊进行排查整顿。据了解,受此前媒体曝光的影响,上述腐竹作坊纷纷停产。排查结果也证实,这些黑作坊大多已人去楼空,有人已于数年前或数日前停止生产。
检查组通过对生产现场的检查,了解到腐竹作坊环境肮脏,在一家已停产的黑作坊,只见地面潮湿、肮脏,空地上搭建了一些竹木,就是晾晒腐竹的场所;而深入到车间,发现黑乎乎的,里面有过滤池子,煮腐竹的大锅头,而周边则是苍蝇飞舞,场地脏乱……
而一名曾经营黑作坊的人员则称,因吊白块有提高腐竹韧劲及增白的效果,添加吊白块几乎成了腐竹生产行业的潜规则。
暗访:仍存在多个“黑腐竹村”
“竹鹅村的腐竹黑作坊规模算是小的了,在柳北区及柳江县,均形成了较大规模的黑腐竹村,如果不整顿的话,后患无穷。”8月7日,有群众向本报举报称,柳北区香兰村、沙塘村就是有名的黑腐竹村,生产量大,主要销往柳河南省淮滨县种构树让农民收入翻番-_农业新闻网邕农贸市场及部分螺蛳粉店。
记者依据举报人的线索,来到香兰村,在距香兰村小学不到50米远,便发现4个烟囱,同时还散发出腐竹味。记者走进一家腐竹作坊,发现过滤池用水泥建设,周边堆放了木屑(用来煮熟腐竹),过滤池显得很湿润,且散发出腐竹味。一只大狗在狂叫,让人不敢靠近,深入到后院察看。据附近村民称,该作坊仍在偷偷生产,但生产量已大为减少。随后,记者发现与此并列的有10多家,规模庞大,其特征是:外面堆放木屑,生产腐竹的车间则是搭盖的简易棚,环境简陋。
附近村民覃女士称,香兰村有腐竹作坊10多家,以前生产者是明目张胆生产,并将腐竹晾晒在路边,但最近一段时间则是偷偷生产。据了解,沙塘村也有近10家腐竹黑作坊,藏匿于民房中。
与香兰村一样,柳江县三千、基隆一带也有10余家腐竹黑作坊,2011年,柳江县曾大力整顿,不过,这些腐竹黑作坊打一换一个地方,又往更偏僻的地方搬迁。柳江县质量技术监督局相关负责人李哲介绍,今年该局曾联合政府相关部门多次查处上述腐竹黑作坊,并下达停业通知书,目前这些腐竹黑作坊暂时停产,不过,有的作坊仍选择周末或半夜生产,下一步,他们将予以取缔。
质监:呼吁多部门合力整顿
“香兰村、沙塘村一带,我们也曾下达停业通知书,但震慑力还不够。”柳州市质量技术监督局相关负责人称,质监部门也曾多次整顿,但不能治本,要想标本兼治,必须公安、工商及城区政府合力打击。
该负责人称,打击腐竹黑作坊必须利用法律武器,比如,今年7月份至今,柳州市已有多人因为涉嫌添加吊白块生产腐竹而被25种耐寒叶菜进入首都“菜篮子”-农业新闻网刑拘,这对腐竹黑作坊主有明显的震慑作用。
质监部门相关负责人表示,目前柳州市只有一家QS的腐竹厂,而柳州螺蛳粉店对腐竹的需求量大,政府部门在打击黑作坊的同时,还需要进一步引导其合法生产,比如规划成立食品园区,引导这些作坊走向合法之路。
柳州市公安局刑侦部门相关负责人桂中称,该局重视打击食品安全的违法者,并愿意合力打击腐竹黑作坊。据称,今年7月份起,柳江县、柳北区、城中区均有腐竹黑作坊生产者被刑事拘留,很多都被追究刑事责任。
走访:严查下市场无证腐竹少了
随着打击腐竹黑作坊力度的加大,黑腐竹在市场上的生存空间越来越窄。
昨日,记者来到柳州市柳邕农贸市场粮油行看到,售卖没有QS标志的散装腐竹的摊贩寥寥无几。
记者咨询摊贩了解到,袋装腐竹价格稍高,6斤装的腐竹价格在60元左右,而另一种1斤装的小包腐竹,每包的售价为13元钱,但这类腐竹多由外地生产,价格上也不占据优势,很少有人真正掏钱购买。
上个月底,记者也曾到柳邕农贸市场了解腐竹销售情况,但当时的情况却与现在不同:当时,许多店家都在销售散装腐竹,每斤价格从5元至10多元之间不等,且多为透明塑料袋包装,几乎没有QS认证的腐竹出售。可如今这类腐竹却少见了,这是怎么回事?
当记者咨询为何不卖散装腐竹时,一家店面的摊贩表示,最近这段时间,工商查得很严,没有QS认证的腐竹不让卖了,许多摊贩都不轻易触碰“红线”;另一名售卖腐竹的摊贩则表示,由于许多生产腐竹的小作坊被叫停或取缔,本地腐竹供应断了货源,加上管理和查处较严,所以能不卖就按下品种升级键-农业新闻网不卖,以避开这个时间段的风头,当然,也不排除摊贩偷售“存货”的情况。
昨日下午,柳邕工商所所长刘劲夫介绍,最近一段时间,柳邕农贸市场出现问题腐竹后,工商所约谈了市场管理方,采取了一定措施避免来历不明的腐竹流入市场,而工商人员也走进市场,向摊贩宣传法规,要求他们销售有QS认证的腐竹,问题腐竹也就较少出现在市场上了。
工商:腐竹生产流通监管难度大
黑腐竹流入市场销售,作为流通领域的监管部门,工商又有何看法呢?
柳邕工商所所长刘劲夫介绍,散装腐竹生产多为小作坊简单加工,可算作初级农副产品,监管涉及到方方面面的问题:一方面,这类加工腐竹的小作坊大多形不成规模,如对其经营作硬性要求,困难重重;另一方面,腐竹加工作坊多为农户的“小打小闹”,要鼓励农户自主创业,增加农民收入,又不能采取一味打击的态度。“所以小作坊加工,执法部门也只好从监管上来加强,并不能简单对他们实行禁止或取缔的办法。”刘如此说道。
刘介绍,一般来说,腐竹等产品如以农副产品的“角色”进入市场,管理方和工商所没有任何理由阻止,若要在该环节检测产品质量,则需要专业机构认定检测,从人力、检测时间、检测成本上,都需要花很大功夫,监管尚存一定难度。
刘称,目前对腐竹监管主要依赖定期抽检,如出现了添加有害物质的“腐竹”,将坚决依法打击,毫不手软。但这也面临诸多尴尬,比如,有的商贩也无法得知产品是否添加了“吊白块”,事情败露后,商家则自称也是受害者,而抽检需要花费大量的人力、时间、成本,也使得对腐竹生产的管理“心有余而力不足”。
刘说,只有建立和完善进销台账,才能从根源上追踪问题腐竹来源,如出现问题,也能够及时追踪到“肇事者”,但这需要一个慢慢完善的过程。
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